Los beneficios de la comida picante

Si te encanta la comida picante y las especias, estas de suerte. Especies como la canela, la cúrcuma, el ajo, el jengibre y el comino, te gustara saber que además de su rico sabor, tienen muchos beneficios para tu salud.

El picante contiene una sustancia llamada capsaicina, es un potente analgésico y antiinflamatorio; también se le reconoce bondades contra las enfermedades reumáticas y ademas ayuda a prevenir problemas cardíacos;capsaicina es rica en vitaminas A y C. Por lo que se le atribuye beneficios antibacterianos. Y los amantes del chile estan de suerte porque es un buen antioxidantes.
Cuanto más picante, más beneficios y placer

Consumir de forma habitual picante, hace que se estimule la liberación de endorfinas, estas son las sustancias que segrega el cerebro cuando sentimos placer.

Además el consumo diario de chile aumenta los niveles de serotonina en nuestro cerebro, por ello mientras más picante sea, mayor es la sensación de placer que causa confirma Héctor Gómez Jaramillo, gastroenterólogo del Instituto Mexicano.

Ayuda a alargar la vida

Consumir alimentos picantes de forma habitual y diaria reduce el riesgo de mortalidad en un 14%, ademas con asociaciones inversas por muertes producidas por cáncer, cardiopatías y enfermedades de caracter respiratoria, según revela un estudio realizado por epidemiólogos del China Kadoorie Biobank. Esta investigación también sostiene que los beneficios son mayores entre las personas que no consumen alcohol.

Acelera nuestro metabolismo

Esta demostrado científicamente que el consumo de chile, aumenta el número de calorías quemadas. También existen especias como el comino, la canela y la cúrcuma pueden aumentar el numero de calorías quemadas.

Son Antiinflamatoria

La capsaicina, presente en el chile ayuda a reducir la inflamación intestinal.

Los grandes efectos gastroprotectores de la capsaicina están en la modulación de las neuronas sensoriales según un estudio de la Universidade Estadual.

Cuando finaliza el estímulo del picante, el intestino inicia una autoregeneración, por ello es el momento para moderar el consumo de picantes según el doctor gastroenterólogo Gómez Jaramillo.

Ademas hay especias como la cúrcuma, el ajo y el jengibre que son antiinflamatorias.

Ayuda a prevenir el cáncer

Los colores brillantes del chile nos habla de su alto contenido en betacaroteno, esta es una de las sustancias antioxidantes que son beneficiosas para nuestro sistema cardiovascular y sistema inmunitario. Los antioxidantes son los responsables de neutralizar los radicales libres causantes daño celular, y esto esta asociado a la presencia de cáncer, según estudio del Instituto Nacional del Cáncer.

La capsaicina, es uno de los componentes más activo de los chiles, su consumo diario ha demostrado en estudios en animales, que ayuda a inhibir el crecimiento de células cancerosas sin tener ningún impacto en las células sanas.

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